Fresco, picante y lleno de tradición: así es el ceviche de pescado con ají limo, uno de los platos más emblemáticos de Perú y una referencia de la cocina latinoamericana. Su sabor intenso, su textura ...

¿Qué tipo de pescado se usa para hacer ceviche? El pescado blanco es la mejor opción para hacer un buen ceviche, ya que se caracteriza por tener carne blanca y magra, que a su vez cuenta con una ...

El ceviche está considerado en Perú como Patrimonio Cultural desde el años 2004 y forma parte de su identidad cultural. Su base principal es pescado fresco marinado con cítricos, especialmente lima, ...

El ceviche peruano es uno de los platos bandera por excelencia de la costa que posee un exquisito sabor. Es sumamente nutritivo y sencillo de preparar en las casas de las familias peruanas. Además, al ...

Ceviche de mango con camarones y pescado, receta preparada por la chef Maricela Barrera. (Foto Prensa Libre, cortesía de Maricela Barrera). Esta receta fue preparada por la chef Maricela Barrera, para ...

Esta receta es perfecta para ayudarte a abrir de maravilla tu comida o cerrar como el mejor acompañante ¡Disfrútalo! La frescura de las plantas y las frutas, directamente en su mesa Preparación ...

La gastronomía peruana ha alcanzado un reconocimiento mundial gracias a su diversidad de sabores e ingredientes únicos que conquistan los paladares más exigentes. Este logro no es casualidad, ya que ...

Publicado por: DANYTH FANDIÑO L. El exquisito sabor del limón con las frutas y verduras, la rapidez de su preparación y sus múltiples versiones hacen que el ceviche sea un plato capaz de deleitar ...

Desde hace cientos de años, los antiguos indígenas pescaban en el mar o los ríos y llevaban sus capturas hasta la mesa para elaborar un plato que ha llegado a nuestros días como una exquisitez ...

Este martes 28 de junio se celebra el Día Nacional del Ceviche. Un plato cada vez más popular en el sur de Florida, es conocido mayormente como el “plato bandera” de la gastronomía peruana. Aunque en ...