Vous pensez maîtriser la cuisson du riz ? Vous vous trompez peut-être. On commet tous.tes des erreurs qu’il faut à tout prix éviter lorsqu’on cuisine du riz. On vous explique comment les éviter ! Le ...

Trop collant, trop sec ... il nous est tous arrivé de rater la cuisson du riz Basmati. Pourtant des gestes et astuces simples suffisent pour cuire à la perfection ce riz à grain long si parfumé !

Le riz se caractérise par une grande variété de grains. Court, semi-complet, gluant ou rond, il multiplie les arômes et nous en fait voir aussi de toutes les couleurs. Nos conseils pour bien maîtriser ...

Riz pâteux ou trop croquant, ce n'est pas toujours simple de le cuire à la perfection. On vous donne toutes les techniques pour réussir sa cuisson à la perfection, à condition d'avoir choisi la bonne ...

Découvrez les variétés de riz et les meilleures méthodes pour les cuire parfaitement, du basmati au riz complet.

Laver (ou rincer) le riz avant de le mettre à cuire est une méthode couramment utilisée. C’est censé le rendre moins collant. La science ne valide pas vraiment cette affirmation, mais il y a peut-être ...

Certaines personnes ne jurent que par la pratique du lavage de riz, tandis que d’autres ne s’en soucient guère. Mais que ...

Halte au gaspillage de l'eau ! On a enfin trouvé comment réutiliser l'eau de cuisson de vos aliments (pâtes, riz...) en cuisine. En plus d'être écolo, cette nouvelle habitude pourrait bien apporter un ...

J’entends d’ici les Ayatollahs des fourneaux. Une cuisson au micro-ondes ? Une hérésie ! Et pourtant ? On le sait toutes, la cuisson du riz demande de l’attention et n’est pas si facile à maîtriser.

Mis à jour le 10 mars 2025 - Cuire du riz à la perfection demande de la vigilance et un bon dosage. Avec un cuiseur à riz, plus besoin de surveiller : il s’occupe de tout pour un résultat toujours ...

J'ai le cuit vapeur Vitasaveur 700 de Seb. Il est super mais j'ai un petit problème avec le riz...lol Sur le mode d'emploi du cuit vapeur, ils indiquent 30 min de cuisson pour le riz (400g). Seulement ...