Steps: In a large frying pan over medium heat, heat the oil and add the ground beef, chopped onion, and garlic and cook, stirring, until the beef is brown and the onion is tender. Add the apple, ...

Those tamales verdes de pollo are soft, moist, and with a flavourful filling made of tender chicken cooked in a tomatillo sauce. The combination of flavors and textures makes for a delicious and ...

I often crave tamales. When that craving hits, I’ll make a dozen or two, enough for dinner and lunch for my auntie and me, plus some to toss into the freezer for those midweek meals when we want ...

Los tamales son difíciles de hacer, y esa es precisamente una de las razones por las cuales resulta tan especial preparalos durante la temporada decembrina. Cada componente toma tiempo: preparar la ...

Christmastime tamales take many hands. Hands to mix the masa. To tenderly fill and fold the husks. To eat the steamed corn dumplings as soon as they’ve cooled enough to touch. Those hands – of mothers ...

If you’ve long dreamt of making tamales to celebrate the holidays, but didn’t know how or where to start, this is the moment. Honestly, in the past you might have wondered whether the big production ...

La receta de tamales de elote es una de las preparaciones más tradicionales del centro y sur de México. Su sabor dulce y su textura suave los hacen perfectos para acompañar el café. Prepararlos en ...

Las grandes tamaladas se cancelan este año, pero muchas de las tamaleras de la ciudad siguen adelante porque este alimento, junto con las culturas y las microeconomías que sostiene, es esencial. Por ...

Según datos de tendencias de consumo y archivos de gastronomía regional, el tamal sonorense no utiliza el color de la masa ...